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강병철
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김치
김치는 한국 사람에게는 빼놓을 수 업는 대표적인 한국 음식이다.
김치의 종류는 배추김치, 깎두기, 총각김치등이 있고, 이 밖에도 특별히 더 들어가는 재료나 담그는 방법에 따라 다르다.
배추를 왜 소금에 절이냐면 소금을 넣으면 상투압 작용에 의해 배추 안의 수분이 밖으로 빠져나가게 된다.
고영철
::: 수분이 밖으로 빠져나가고 대신 무엇이 들어가는지, 그리고 시큼한 맛은 어떻게 생기는 건지 궁금해요. 좀 더 조사해서 올려 주세요.
ghwciabuym
::: KEwU6n <a href="http://yehaczswdpci.com/">yehaczswdpci</a>, [url=http://klcfldrvhcpi.com/]klcfldrvh
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